Il nostro menu si compone di hamburger, contorni, insalate e dolci fatti in casa, con ingredienti freschi e un’attenzione tutta particolare per la qualità.
gli antipasti
Le tonde
Tre crocchette di patate al forno con bacon e provola, servite con salsa di ‘nduja e miele.
€ 5,00
I ROLLS
Due involtini di pasta fillo ripieni
pepper
Con peperoni, jalapenos e cheddar, serviti con salsa BBQ.
cime
Con cime di rapa ripassate, pomodori secchi e provola, serviti con maionese al basilico
€ 5,00
le tartare
La delicatissima
Tartare di Angus condita con olio, sale e pepe.
Servita con misticanza, salsa di cetriolini e cipolla marinata all’aceto.
€ 7,00
La fAvolosa
Tartare di Angus condita con olio, sale e pepe.
Servita con misticanza, olio al tartufo e lardo croccante.
€ 7,00
LA meravigliosa
Tartare di Angus condita con olio, sale e pepe.
Servita con vellutata e punte di asparagi, olio aromatizzato al timo e chips di guanciale
€ 7,00
i franz burger
1. Scegli la carne
Manzo
Cavallo
Pollo
Veggie Burger
2. Scegli il Pane
Classico
Ai Cereali
Arabo
3. Scegli il tuo Burger
Basic
pomodoro e insalata
€ 8,00
Cheeseburger
pomodoro, insalata e cheddar
€ 8,50
Bacon cheeseburger
pomodoro, insalata, cheddar, bacon
€ 9,50
L’erbivoro 2.0
rucola, crema di broccolo romano, pomodori secchi e zucca al forno.
€ 10,00
Lo spinto
friggitelli, cipolla, bacon, cheddar e maio al peperoncino fresco
€ 10,50
il Gordo
pomodoro, insalata, uova strapazzate, cipolla, zucchine, peperoni, bacon, cheddar
€ 12,00
il nostrano
cicoria ripassata, guanciale di Amatrice e pecorino
€ 11,00
il Tropicale
crema di avocado, cetriolo fresco, melanzane, doppio cheddar
€ 10,70
il Fresco
zucchine, pomodoro, lime, cheddar e maionese lime e menta
€ 9,50
il Doppio di Franz
doppio burger, doppio bacon, doppio cheddar, cipolla, pomodoro e insalata
€ 16,00
il Juicy Lucy di Franz
Burger di manzo ripieno di cheddar con salsa ai cetriolini, insalata, bacon, cipolla cruda e jalapenos.
€ 11,50
il triplo di Franz
triplo burger, triplo bacon, triplo cheddar, cipolla, pomodoro e insalata
€ 22,00
Lo springone
Carciofi alla romana, insalata di cavolo rosso, speck, provola e maionese all’aglio
€ 12,50
Pulled franz
Pulled pork con crema di ceci, cime di rapa ripassate, cheddar e salsa BBQ.
€ 12,50
il Country Chic
spinacino fresco, brie, lardo, crema di tartufo e maionese al basilico
€ 11,00
hamburger al piatto
plain
Burger ( a scelta) o filetti di pollo alla piastra serviti al piatto con pomodoro e insalata
€ 7,50
con contorno
Burger ( a scelta) o filetti di pollo alla piastra serviti al piatto con pomodoro e insalata e un contorno a scelta
€ 10,50
4. Personalizza
Le Salse
ketchup (free)
salsa barbecue (free)
maionese (free)
senape (free)
tabasco (free)
salsa al miele (+ € 0,50)
maionese al basilico (+ € 0,50)
maionese al peperoncino fresco (+ € 0,50)
maionese alla cipolla (+ € 0,50)
maionese lime e menta (+ € 0,50)
sweet chili (+ € 0,50)
curry e mango (+ € 0,50)
salsa caesar (+ € 0,50)
‘nduja e miele (+ € 0,50)
salsa burger (+ € 0,50)
I “Rinforzi”
cetriolini sottaceto (+ € 0,70)
melanzane (+ € 0,70)
paté di olive (+ € 0,70)
rucola (+ € 0,70)
peperoni (+ € 0,70)
cheddar (+ € 0,70)
jalapenos (+ € 0,70)
zucchine (+ € 0,70)
cipolla rossa saltata (+ € 0,70)
pomodori secchi (+ € 0,70)
provola (+ € 1,20)
crema di tartufo (+ € 1,20)
brie (+ € 1,20)
uovo strapazzato (+ € 1,20)
bacon (+ € 1,20)
avocado (+ € 1,20)
pulled pork (+ € 1,20)
‘nduja (+ € 1,20)
extra burger (+ € 6,50)
I Contorni
Patate al forno
€ 3,50
Patate al forno con bacon
€ 4,50
cicoria ripassata
€ 4,50
Verdure grigliate
€ 4,50
Le Insalate
Caesar Salad
filetti di pollo, bacon, lattuga, crostini di pane, scaglie di grana e salsa Caesar (maionese, salsa Worcester, sale e pepe)
€ 8,00
Cecia
Rucola, pomodorini, olive nere, ceci, taralli pugliesi sbriciolati e patè di olive
€ 7,50
Al Pollo
lattuga, pomodori, rucola, mais, carote e filetti di pollo
€ 7,00
I Dolci
Tiramisù
€ 5,00
Il dolce Franz
Il nostro hamburger dolce. Un morbido bun con marmellata di ciliegie, salame di cioccolato e crema al mascarpone.
€ 5,50
Il tortino
Un tortino al cacao home made con un cuore caldo al cioccolato
€ 5,50
Cheesecake
Cioccolato, frutti di bosco, Oreo, Bounty, Nutella o Snickers
€ 6,00
Le Bevande
Alcolici
vino
CAPOLEMOLE BIANCO
– Marco Carpineti 2021 – 100% Bellone BIologico IGT
calice 5,00€ / bottiglia 18,50€
TUFALICCIO
– Marco Carpineti 2021 – Rosso IGT biologico
calice 5,00€ / bottiglia 18,50€
KIUS
– Marco Carpineti 2019 – Brut VSQ Biologico da Uve Bellone
calice 6,00€ / bottiglia 30,00€
BIRRE IN BOTTIGLIA
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Ichnusa non filtrata
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Moretti chiara/rossa
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Messina – cristalli di sale
€ 3,50
BIRRE IN BOTTIGLIA
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Erdinger – weissbier 5,3% vol.
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Punto G ( Il Birrone) – Bock 6,0% vol.
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La Mosca ( Brewfist) – Blanche 5,2% vol.
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One Way ( Brewfist) – Triphell 9,5% vol.
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Spaceman ( Brewfist) – West
CoastIPA 7,0% vol.
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Helles ( Les Biers du Grand St. Berard) – Lager gluten free 4,8% vol.
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Dama Bianca ( Hibu) – White IPA 5,6% vol.)
€ 5,00
BIRRE alla spina
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Nina ( Brewfist) – Pils 5,2% vol.
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Burocracy ( Brewfist) – IPA 6,0% vol.